Ingrédient:

Haricots blancs coco*

*Issu de l'agriculture biologique 

Conseil de préparation:

Les haricots coco sont souvent servis en accompagnement, en ragoût ou encore en salade. Ils peuvent également être cuisinés « à la bretonne », avec un peu de beurre et accommodés de quelques légumes de saison. Ils permettront également d’agrémenter une soupe de manière originale en la rendant plus nourrissante.

Laver les haricots soigneusement et laissez les tremper dans 3 volumes d’eau pour 1 volume de haricots pendant au moins une nuit puis les cuire dans une eau non salée pendant 1h à 1h30.