Ingrédient:

Haricot Pinto*

*Issu de l'agriculture biologique

Conseil d'utilisation:

Les haricots pinto peuvent se cuisiner en purée, en sauce, en soupe … Ils sont un des éléments de base de l’alimentation mexicaine, ils accompagneront donc parfaitement un chili, un tacos, un steak, un burritos … A la cuisson, sa peau devient rosé et ce haricot à une texture farineuse.
Laver les haricots soigneusement et laissez les tremper dans 3 volumes d’eau pour 1 volume de haricots pendant au moins une nuit puis les cuire dans une eau non salée pendant 1h environ.