Extraite de la graine d’une légumineuse, la gomme de guar est sans calorie.
Elle apporte le moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée.

Mélangée avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.

Conseil d'utilisation

DOSAGE : 1 à 2 càc pour 250g de farine sans gluten.

Ingrédient:

Gomme de guar issue de l'agriculture biologique.