Ingrédient:

Graines d'épeautre du Nord biologiques.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Informations nutritionnelles:

L'épeautre est riche en fibres. Il est reconnu comme l'une des céréales contenant le plus de protéines.

Conseils de préparation:

Faire tremper l'épeautre 12h pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes; Se déguste en risotto, en soupe ou comme accompagnement de légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.