Ingrédients:

Mangues

Les origines de la mangue:

La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire des forêts d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie où il pousse encore à l'état sauvage. Cet arbre, le Mangifera indica, a un feuillage persistant, dense et vert foncé. 

Les bienfaits de la mangue:

La mangue mûre est riche en vitamine A. Sa pulpe est digestive et légèrement laxative. Elle est également riche en minéraux, tels que le calcium, le fer, le potassium, le cuivre et le magnésium. La mangue est efficace contre les problèmes de peau.

Conseils d'utilisation de la mangue:

Le fruit termine très bien sa maturation à l'air libre, dans une corbeille ou un compotier. Préférez une mangue encore un peu ferme pour vos salades ou comme accompagnement de vos préparations.